晴れのち雨ときどき畑





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ハロウィンパーティのおしらせ :: 2011/10/27(Thu)

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本日もありがとうございました。

五目精進煮
おからの炊いたの
くしかつ
えごまごはん
 

10月30日(日)ごご7時より菜野花にてパーティいたします。
どなたでもご参加できます。

けれど・・・


①ちょっと仮装
②ビーガン料理



をお願いしています。



8時30分より三刀屋英会話すくーるのみなさんによります、
歌Heal The World
のご披露と、ピアニスト渡部恵深さんによるピアノ演奏もございます

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ベジねす弁当 :: 2011/10/25(Tue)

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かぼちゃのやきもの
安納芋のオレンジ煮
麩と白菜の煮物
かみなりこんにゃく
大根葉と黒ゴマご飯+たくあん

ありがとうございました。

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:: 2011/10/25(Tue)

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本日のベジねす弁当は
べじぎょうざ(玉ねぎ、干し椎茸、ぴーまん、しょうが)
蓮根とリンゴの和え物
里芋のにっころがし
3分付き米+青のり+たくあん

でした。
里芋のにっころがしレシピ
①里芋は洗って皮をむき、1口大にカットします。
②昆布だしで柔らかくなるまで煮て、醤油をいれ味付けます。
③ごまを炒り②にまぶします。
蓮根とりんごの和え物レシピ
①蓮根はうすくスライスして梅酢を入れたお湯で歯ごたえが残る程度煮ます。
②①をざるにあけ水分を切ります。
③りんご、二十日大根をスライスしておきます。
④りんごジュースを煮詰めて梅酢をいれます。
⑤②③を④に漬けます。

レシピのお問い合わせありがとうございます
写真は700en弁当です。
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beji :: 2011/10/25(Tue)

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食養勉強会の報告 :: 2011/10/21(Fri)

10月16日伊藤誠せんせいによる食養勉強会多数ご参加くださりありがとうございました

    第1講義 肉、卵乳製品の排毒法

    第2講義 アレルギーの原因と治し方


私は講義に出れなかったので娘が代わりに勉強してくれました。
 
 娘「ね、豆腐占いしてあげる

   豆腐の薬味は何がいい?
  
  大根おろし 生姜 わさび 長ネギ 唐辛子」


皆さんは何がお好みですか?
ちなみに大根おろし、生姜、わさびはたくさん魚が入っている人です。
長ネギ、唐辛子は肉が入っている人です。

 
次回の勉強会は来年の春になります。


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ベジねす弁当 :: 2011/10/21(Fri)

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ひよこまめのころっけ
フタバ印さんのいんげん柿のドレッシング
りんごとキャベツのさらだ
ひじきれんこん
3分付きごはん+鉄火味噌+たくあん


ありがとうございます

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テンペのはるまき
蓮根ボール
切干高野豆腐の煮物
ひよこ豆とじゃがいものさらだ
3分付き米+鉄火味噌+たくあん


いつもありがとうございます。


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ベジねす弁当 :: 2011/10/14(Fri)

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こーふー南蛮焼き
れんこん甘酢あん
牛蒡の煮物
枝豆
3分付き米+たくあん+えごま

植物性たんぱくというと大豆たんぱくがすぐ思い浮かびますが、もうひとつ注目
したいのが穀物のたんぱく小麦グルテンです。
よくお弁当に登場します。
大豆たんぱくは陰性が強いので食べ方によっては体温を急に上げまた下げます。
腫れものを悪化させたりもします。
小麦グルテンを使った料理をコーフーといいます。
ミンチにしたり、煮込んだり、揚げたりいろいろ活用できます。

ありがとうございます。

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串カツ
つるむらさきとわかめ、えのきの和え物
大根とレーズンのサラダ
間引き大根と揚げの炊いたの
こんにゃく
さつまいも茶巾
野菜ボール+蓮根チップ
えごまごはんと寒漬けだいこん

こちらは700円弁当になります

ありがとうございました。
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ベジねす弁当 :: 2011/10/12(Wed)

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じゃが芋クミンコロッケ
ぴーまんの豆板醤炒め
ひじきのマリネサラダ
根菜の煮物
3分付きごはん+鉄火味噌+たくあん

いつもありがとうございます。

鉄火味噌
ごぼう、れんこん、にんじん、しょうがを細かく刻み陰性の油を時間をかけて
陽性にし野菜に含ませています→新しい血液を造ります。
貧血ぎみの方が摂るといいです。
ぱらぱらっとでいいです
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ベジねす弁当と食養勉強会のおしらせ :: 2011/10/11(Tue)

本日のベジねす弁当

・さといもの磯あげ
・豆腐ハンバーグ
・大根とパプリカと干し柿のさらだ
・3分付き米+たくあん

ありがとうございました。

16日は食養勉強会です

テーマ①肉卵乳製品の排毒法
    砂糖は排毒出来るか
   ②アレルギーの原因と治し方
    アトピー性皮膚炎、ぜんそく

アレルギーも食べ方次第。
1カ月で変わってきます。
お話聞いてみませんか。。



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ベジねす弁当 :: 2011/10/10(Mon)

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日本∞学会様にお弁当お作りしました。

こんにゃく胡麻まぶし
くりとさつまいもきんとん
切干大根と里芋の煮物
串カツ
甘唐辛子焼き
がんも
えごまごはん
たくあん

ありがとうございました。

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ベジねす弁当 :: 2011/10/07(Fri)

名称未設定-2
小麦グルテンの炒め物
こんにゃく胡麻まぶし
切干大根と牛蒡の煮物
じゃがいもとインゲン豆のさらだ
ひじきと油揚げ、ネギの煮もの
3分付き米+たくあん

本日はちょこちょこおかず種類を沢山作ってみました。

ありがとうございます。




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くりと根菜の甘酢あん
あずきかぼちゃ
つるむらさきとえのきのえごまあえ
ひじきごはん
たくあん

あずきかぼちゃは塩のみで味付け。
糖尿の方にいいおかずです。その時はねぎのひげ根をいれてつくります。
そのほか本日は油分少なめでお作りしました。

ありがとうございます。

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ベジねす弁当 :: 2011/10/04(Tue)

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さつまいものコロッケ+オーロラソース
ひじきとたまねぎと枝豆のさらだ
大根とかぼちゃと昆布の煮物
5分付きごはん+べじふりかけ+たくあん

ありがとうございます

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さといものいがあげ
大豆ちくわとピーマンの煮物
フタバさんのきゅうりとわかめの梅サラダ
5ぶづき栗ご飯+たくあん
フタバさんちのオクラ昆布和え

ありがとうございます。
ベジねす弁当450en配達いたします。

フタバ印の野菜
・ミニトマト
・四角豆
・オクラ2種
・きゅうり2種
入荷しています!!

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アトピーと過食 :: 2011/10/04(Tue)

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3年前の息子の足の部分です。
おしりから下半身すべて乾疹ところどころに湿疹がみられました。


学校の給食もお弁当にしていき3ヶ月後には正常になりました。
いまでも食事は動物性なしの砂糖無し。
脱線しなくても少々食べ過ぎただけでかゆくなりますのであまり主食を多すぎないようにします。

控えめに食べるには最初に野菜、海藻をたべます。そのあいだに血糖値が上がり始めますのでつぎに
主食を食べると控えれるという感じです。


それでも無理~な方は野菜の水たき(塩味無し)をお腹いっぱいたべてみます。
無塩で胃液が薄くなるので食欲が落ちるということです。







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食箋料理・アトピー :: 2011/10/04(Tue)

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先月は台風のため足止め。
島根からでれませんでしたので1カ月とばしの一慧先生の食箋料理です。
テーマはアトピー。。。

最近は赤ちゃんから大人までアトピーの方がたくさん

体の中にある抗体と外から入る抗原が同じ量であれば排出はスムーズにいきますが、
血液が汚れたまま抗原が多く入った場合それはアレルギーとなります。

第一大根湯
椎茸スープ
野菜スープで中和させる。
青菜、生姜湯、干葉湯などアルカリのもので拭く。

1カ月控えめの食事で変わってきます。

あせもには桃の葉の煮出し汁で洗います。効かなければ栗や松の葉を試してみてください。
あせもは飲み物のとりすぎですので水分量も控えます。

ごはんは60g
ひどいアトピーの場合はお米もきつい場合があります。
主食をうんと減らします。



それでは目入です
玄米ご飯
大根と南瓜とエリンギの煮物
こんにゃくの胡麻まぶし
蓮根の甘酢漬け
ビシソワーズ(ジャガイモのスープ)

油は使いません。







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