晴れのち雨ときどき畑





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韓国料理教室 :: 2011/06/27(Mon)

堀内美佐(VEGI POT主催)せんせいによる韓国料理教室をしました。
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野菜は水分が出るので1種類づつごま油で丁寧に炒めていきます。

にんじんのエネルギーのお話と切り方。
厚揚げの使い方。
新玉ねぎの扱い方。
大豆モヤシを茹でたお湯の活用。
ナムルの3段活用。

丁寧にレクチャーしてくださいました。

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あっという間に5品も。

あとでコチュジャンとともに野菜とご飯を混ぜて混ぜていただきました。
それぞれの野菜が甘みがでていておいしかったです。

ありがとうございました



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