晴れのち雨ときどき畑





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:: 2011/10/25(Tue)

名称未設定-1
本日のベジねす弁当は
べじぎょうざ(玉ねぎ、干し椎茸、ぴーまん、しょうが)
蓮根とリンゴの和え物
里芋のにっころがし
3分付き米+青のり+たくあん

でした。
里芋のにっころがしレシピ
①里芋は洗って皮をむき、1口大にカットします。
②昆布だしで柔らかくなるまで煮て、醤油をいれ味付けます。
③ごまを炒り②にまぶします。
蓮根とりんごの和え物レシピ
①蓮根はうすくスライスして梅酢を入れたお湯で歯ごたえが残る程度煮ます。
②①をざるにあけ水分を切ります。
③りんご、二十日大根をスライスしておきます。
④りんごジュースを煮詰めて梅酢をいれます。
⑤②③を④に漬けます。

レシピのお問い合わせありがとうございます
写真は700en弁当です。
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