晴れのち雨ときどき畑





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本日のおべんとう :: 2012/06/18(Mon)

名称未設定-1
ピーマンと板麩のいためもの
ポテトマカロニサラダ
無肥料無農薬自然栽培青大豆の揚げしょう油づけ
ブロッコリーとインゲンのごま和え
3分付き米+たくあん

腎臓病で塩分控えたお弁当で・・2件のお問い合わせをいただきました。
菜野花では塩は
海の精(海の塩)を使用しています。化学精製塩は使用しません。
この塩で野菜の甘みを引き出していきます。
だからお砂糖も使わないです。

塩分控えめにといわれたら、
調味料の塩分も控えなければいけないかもしれませんが、
お魚、お肉、卵、乳製品がもつ塩(Na)をまずやめなければ病気は治らないと思います。

腎臓の下には膀胱があるのですが、腎臓の網目から動物性の塩分(Na)は漉されないからです。
漉されなかったNaは逆戻り、
血液に入ってきます。

歳を重ねると年齢分食べた動物のNaは蓄積されますから、それが腎臓病になったり様々な症状になって現れてくるのです。

病気はメッセージです。
受け止められれば、とってもラッキー。





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