晴れのち雨ときどき畑





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一慧せんせいの基本科コース :: 2012/09/03(Mon)

膠原病の食箋料理は動物性たんぱくが固まる病気なので
南瓜がゆ
しぐれみそ
玉ねぎと車ふの煮物
オニオンサラダ
冬瓜の葛引きスープ
利尿作用がある冬瓜、南瓜、玉ねぎを使用つゆ多めでいただきます。
写真は摂り忘れました


名称未設定-1kazue
基本科コース
生パスタ
クリームソース
豆腐ステーキ
セロリのきんぴら

デュラムセモリナ粉で生地を作り、パスタマシーンで麺にしています。
秋なのできのこたっぷり使っています。
秋は肺、からみをいれると良いです。
生姜、大根などです。



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